Просто смешайте два кабачка и один банан: необычный рецепт оладий от шеф-повара

Кабачки — поистине король сезона. Их можно готовить по-французски, делать овощную икру или же жарить из кабачков оладьи.

Именно оладьи из кабачков и предлагает приготовить украинский шеф-повар Евгений Клопотенко. Это будут не обычные овощные оладьи, а с бананом. Если хотите удивить друзей необычной закуской или близких — вкусным завтраком, воспользуйтесь этим рецептом.

Как приготовить оладьи из кабачков с бананом

Ингредиенты:

• 2 твердых кабачка небольшого размера;
• 1 банан;
• 1 яйцо;
• 1 ст. л. сметаны (15-20% жирности);
• 2 ст. л. пшеничной муки;
• 2-3 ст. л. подсолнечного масла для жарки;
• соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Спелый банан яркого желтого цвета почистите и потрите на крупной терке.
2. Кабачки помойте, обрежьте кончики и также натрите на крупной терке. Добавьте к банану.
3. В массу вбейте яйцо и немного перемешайте. Туда же отправьте сметану и еще раз хорошо перемешайте.
4. Добавьте муку, посолите и перемешайте до получения однородной массы.
5. Разогрейте масло на сковородке с антипригарным покрытием. Ложкой выложите тесто и обжарьте оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
6. Готовые оладьи выложите на тарелку, застеленную бумажной салфеткой — так впитается лишнее масло.

Подавайте готовые оладьи с домашней сметаной по рецепту "Телеграфа". Приятного аппетита!