Гора вкуснятины из стакана кефира: такие пирожки вы приготовите за 10 минут

Любимые пирожки – традиционное украинское блюдо. Ими угощают самых желанных гостей, готовят к праздникам или к семейным посиделкам.

Если вам захотелось полакомиться вкусненьким, предлагаем простой и быстрый рецепт пирожков картофелем от "Господиньки". Нежное румяное тесто, сочная начинка – все это не оставит вас равнодушным.

Как приготовить пирожки с картофелем на кефире

Ингредиенты:

• кефир – 250 мл;
• соль – 1 ч.л.;
• сахар – 1 ст.л.;
• яйца – 1 шт.;
• растительное масло – 30 мл;
• мука – 400 г;
• разрыхлитель – 1 ч.л.;
• картофель отварной – 400 г;
• лук репчатый – 1 шт.

Способ приготовления:

1. В миске смешиваем кефир, соль, сахар и яйцо. В смесь вливаем масло, снова перемешиваем.
2. Соединяем разрыхлитель и муку, просеиваем в кефирную массу и замешиваем тесто. Накрываем его целлофаном и оставляем на 10 минут.
3. Лук чистим, моем, мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета на сковороде с растительным маслом.
4. Картофель разминаем в пюре, добавляем обжаренный лук, солим и перчим по своему вкусу.
5. Тесто делим на 16 равных частей, формируем небольшие колобки. Раскатываем их в толстые лепешки, в середину каждого выкладываем по ложке начинки, защипываем края.
6. В сковороде разогреваем подсолнечное масло, выкладываем пирожки швом вниз и жарим до золотистой корочки.

Рекомендуем также приготовить жареные пирожки с капустой по рецепту "Телеграфа". Вы полюбите их за простоту приготовления и фантастический вкус!