К праздничному столу: такой салатик с лапшой съедят моментально

Мы делились рецептом сытного салата с баклажанами. Еще одна закуска, которая удивит гостей — блюдо с рисовой лапшой и кальмарами.

Салат получается очень сытным, а еще он прост в приготовлении. Идеальное блюдо к праздничному столу. Рецептом поделились на портале "Она".

Ингредиенты:

• 100 г. фунчозы;
• 500 г. кальмаров;
• 150 г. баклажанов;
• 300 г. шампиньонов;
• 100 г. репчатого лука;
• 1 ст.л. лимонного сока;
• 3 ст.л. растительного масла;
• 1 ст.л. соевого соуса;
• соль и перец по вкусу;
• 1 ч.л. кунжута.

Способ приготовления:

1. Кальмары отвариваем в кипятке до готовности. Переводим их в холодную воду. Охлажденные кальмары нарезаем тонкими полосками. Фунчозу заливаем крутым кипятком, в таком виде оставляем на несколько минут.
2. Крошим грибы, лук и баклажаны. Обжариваем их отдельно в небольшом количестве растительного масла. Выкладываем в миску – они должны остыть.
3. Добавляем к грибам и овощам кальмары и фунчозу. Салат солим и перчим.
4. Отдельно в сосуде смешиваем растительное масло, соевый соус и лимонный сок. Этой заправкой поливаем салат. Все перемешиваем. Готовое блюдо посыпаем кунжутом.

Подавать можно сразу — так будет вкуснее всего. Также мы делились рецептом сытного блюда со свеклой и булгуром.