Без грамма мяса: попробуйте и будете постоянно готовить такие бюджетные котлетки

Сочные мясные котлеты – прекрасное блюдо. Это универсальный ответ на вопрос, что приготовить. Впрочем, даже они иногда надоедают. На такой случай делимся рецептом интересных котлет из яиц.

Процесс их приготовления очень прост, да и продукты нужны только доступные. Рецептом поделились на портале Pixelinform.

Ингредиенты:

• 6 яиц;
• ломтик батона;
• столовая ложка сливочного масла;
• 5 столовых ложек картофельного пюре;
• любимые специи;
• соль, перец;
• свежая зелень;
• панировочные сухари.

Способ приготовления:

1. 5 яиц отвариваем и остужаем. Отделяем белки от желтков и мелко нарезаем. Белки соединяем с несоленым картофельным пюре.
2. Сюда же добавляем рубленую зелень. Желтки растираем с маслом, а затем добавляем к остальным заготовкам.
3. В импровизированное тесто добавляем размягченный в воде батон, специи, сырое яйцо. Все компоненты тщательно перемешиваем. Готовый фарш должен настояться примерно 30 минут в холодильнике.
4. Формируем котлетки. Перед началом жарки обваливаем в панировочных сухарях или муке.

Такие котлетки можно подавать как самостоятельное блюдо, а также сочетать с разными гарнирами, соусами и салатами. Попробуйте приготовить баклажанный салат – будет очень вкусно.