Рецепт "Шубы" по-новому: вам даже свеклу варить не придется

Классическую "Шубу" мы ели с самого детства и вкус этого салата мы очень любим. Но иногда так не хочется долго варить свеклу для ее приготовления.

"Бабусині рецепти" предлагают приготовить похожий на "Шубу" салат, но без свеклы и моркови. Сытное и сочное блюдо вам точно понравится!

Как приготовить салат с сельдью

Ингредиенты:

• лук репчатый – 1 шт.;
• вода – 200 мл;
• уксус 9% – 2 ч. л.;
• сахар – 3 ч. л.;
• картофель вареный – 3 шт.;
• майонез – 200 г;
• сельдь – 2 филе;
• яйца отварные – 5 шт.;
• зеленый лук – пучок;
• творог – 100 г;
• маринованный огурец – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Лук нарезаем мелкими кубиками, заливаем водой, добавляем уксус и сахар, оставляем на 10 минут. Через указанный срок сливаем маринад.
2. Вареный картофель чистим, натираем на большой терке, выкладываем в тарелку и смазываем майонезом.
3. На картофель выкладываем лук, сверху — мелко нарезанную сельдь и смазываем слой майонезом.
4. Яйца делим на желтки и белки. На слой из сельди выкладываем измельченные на терке белки и смазываем майонезом, сверху выкладываем слой измельченного зеленого лука.
5. Натираем сыр и маринованный огурец, добавляем столовую ложку майонеза и перемешиваем. Такой сырной шапочкой покрываем верхушку салата.
6. Желтки измельчаем на маленькой терке, посыпаем верхушку салата.
7. Накрываем салат пищевой пленкой и убираем в холодильник минимум на 3 часа для пропитки.

Рекомендуем также приготовить летний вариант "Шубы" по рецепту "Телеграфа". Он станет королем вашего стола!