Бюджетный пирог-пятиминутка из стакана кефира: все смешали — и в духовку

Мы рассказывали, как приготовить простое печенье с майонезом. Теперь делимся рецептом очень быстрого и простого творожного пирога.

Этот десерт готовится из самых простых и обычных продуктов. Особенно спасает, когда на пороге гости и нужно сделать что-нибудь к чаю. Рецептом поделились на портале "Хозяйка".

Ингредиенты:

• Кефир — 200 мл
• Яйцо — 3 шт
• Ванилин — 1 крошка
• Мука пшеничная — 300 г
• Сыр — 360 г
• Сахар — 275 г
• Сода – 0,5 ч. л.
• Масло — 100 мл
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Лимонная цедра – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Смешиваем кефир комнатной температуры и соду, оставляем на несколько минут. В прореагировавшую массу вливаем масло, добавляем 2 яйца, 200 г сахара и ванилин. Перемешиваем ингредиенты до растворения сахара.
2. Просеиваем в кефирную массу муку с разрыхлителем, тщательно перемешиваем. Тесто должно получиться гладким и текучим.
3. Чтобы приготовить начинку, смешиваем творог, яйцо, оставшийся сахар. Натираем цедру лимона. Хорошо перемешиваем ингредиенты.
4. Переливаем тесто в форму для выпечки. Начинку выкладываем небольшими шариками. Выпекаем 40-45 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 °С.

Выходит отличный пирог, идеален к кофе или чаю. Также мы рассказывали, как приготовить вкуснейшие пончики со сгущенкой.