Необычный ингредиент и ни грамма мяса: для всех будет сюрпризом, из чего эти котлеты

Вкусные и сочные котлеты мы любим с детства. Рецептов их невероятное количество и у каждого кулинара есть свой любимый.

Пробовали ли вы приготовить котлеты без мяса? Если нет, попробуйте. Cookery предлагает удивить близких и заменить фарш яйцами. Такие яичные котлетки будут идеальным завтраком, отличным дополнением к обеду или сытным ужином.

Как приготовить яичные котлеты

Ингредиенты:

• яйцо – 6 шт.;
• лук репчатый – 1 пучок;
• свежий укроп, лук – 1 пучок;
• крупа манная – 2 ст. л.;
• мука пшеничная – 1 ст. л.;
• сухари панировочные – 100 г;
• сметана – 1 ст. л.;
• уксус столовый 9% – 1 ст. л.;
• соль, перец черный молотый – по своему вкусу;
• масло растительное – для жарки.

Способ приготовления:

1. Яйца кладем в глубокую кастрюлю, заливаем водой, добавляем уксус и соль, доводим до кипения и варим 10-12 минут, охлаждаем.
2. Зеленый лук и укроп моем, мелко нарезаем и выкладываем в глубокую миску. В другую тарелку насыпаем панировочные сухари.
3. Яйца чистим, натираем на мелкой или средней терке, смешиваем с зеленью. Туда же добавляем сметану, просеянную пшеничную муку, манную крупу, соль и перец по вкусу. Все перемешиваем до однородности.
4. Столовой ложкой набираем фарш, мокрыми руками формируем котлету, обваливаем ее в панировочных сухарях и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Котлеты обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон.

Рекомендуем также приготовить мясные домашние котлеты по проверенному рецепту "Телеграфа". С их приготовлением справится даже начинающий кулинар.