Никакой "Нутеллы" и покупной сгущенки: этот шоколадный крем вы приготовите за пару взмахов руки

Что может быть утром вкуснее любимых блинов или пышных оладий? Только блины и оладьи со вкусным шоколадным соусом.

Если вы думаете, что приготовить такой топинг сложно, то "Це Смак" заверит вас в другом. Всего 20 минут – и аппетитный медово-шоколадный соус на столе. С этим рецептом вы точно забудете о дорогой "Нутелле" или магазинной сгущенке.

Как приготовить горячий шоколадный соус для блинов

Ингредиенты на 4 порции:

• черный шоколад – 110 г
• сливки – 150 мл;
• сахар – 0,5 ст.;
• мед – 3 ст. л.;
• сливочное масло – 2 ст. л.;
• соль – 1 щепотка;
• ванильный экстракт – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Плитку шоколада мелко раскрошите или нарежьте.
2. Половину измельченной стружки засыпьте в кастрюльку, добавьте мед, сахар, сливки, масло, посолите и поставьте на огонь. Постоянно помешивая венчиком, дождитесь образования пузырей по краям.
3. Огонь убавьте. Интенсивно помешивая, готовьте смесь еще 7-10 минут. Через указанный срок снимите кастрюлю с плиты.
4. В полученную массу добавьте оставшийся ваниль и шоколад. Все тщательно перемешайте до однородного состояния. Остудите и продолжайте помешивать еще 5 минут, пока соус не загустеет.

К любимым оладьям можно приготовить также кофейный крем по рецепту "Телеграфа". Наслаждайтесь!