Сегодня приготовите, завтра можно есть: после такой квашеной капусты оближете все банки

Хрустящая и сочная квашеная капуста – это настоящий кладезь витаминов в холодное время года. Приготовить ее дома несложно, а по вкусу она получается гораздо лучше магазинной. Ею можно смаковать просто так, заправив ароматным подсолнечным маслом, а также добавлять в качестве ингредиентов в другие блюда.

"Главред" предлагает уникальный рецепт квашеной капусты. Для приготовления такой вкуснятины вам понадобятся простейшие продукты, а лакомиться вы сможете уже через сутки. Побалуйте себя и своих близких удивительной закуской.

Как приготовить квашеную капусту

Ингредиенты:

• капуста — 3 кг;
• морковка — 2 шт.;
• сахар — 1 ст. л.;
• мед — 1 ч. л.;
• соль — 1,5 ст. л.;
• вода кипяченая.

Способ приготовления:

1. Для начала необходимо подготовить все ингредиенты: капусту помыть и мелко нашинковать, морковку натереть на крупной терке или тонкой соломкой. Капусту и морковь нужно соединить, но не мять руками.
2. Выложит полученную овощную массу в большую банку — либо в 3-х литровую, либо же в две банки по 1,5 литра.
3. Все хорошо утрамбовать, залить кипяченой водой, сверху добавить соль, сахар и мед.
4. Банку необходимо поместить в кастрюлю и прикрыть крышкой. Через сутки можно доставать и лакомиться квашеной капустой.

Подавайте ее вместе с картофельным пюре по рецепту "Телеграфа" и наслаждайтесь. Приятного аппетита!