Ваши гости будут умолять поделиться рецептом: домашний сидр из яблок

Во время сезона яблок можно приготовить не только ароматную выпечку с этими фруктами, но и напиток, полученный в результате брожения яблок – сидр. Он имеет давнюю историю, а первые упоминания о его употреблении встречаются в записях летописцев задолго до нашей эры.

Некоторые источники утверждают, что родиной сидра является Германия, Франция и Испания, но правдивой информации по этому поводу нет. Предлагаем вам приготовить этот прохладный слабоалкогольный напиток самостоятельно по рецепту "gurman".

Как приготовить яблочный сидр?

Ингредиенты:

• 1 кг ароматных яблок;
• 50 г изюма;
• 300 г сахара;
• 200 мл воды.

Способ приготовления

1. Яблоки промыть, вырезать сердцевину, обрезать поврежденные или гнилые участки.
2. Мелко порезать и сложить в банку слоями, пересыпая сахаром.
3. Сверху выложить изюм – именно они спровоцируют брожение.
4. Залить водой.
5. На банку надеть резиновую перчатку, предварительно сделав прокол в одном месте для выхода газов.
6. Оставить на 10 дней. Пузыри в банке будут свидетельствовать о процессе брожения, а когда их не станет – это означает, что процесс окончен и напиток можно фильтровать.
7. Сидр перелить в отдельную емкость с помощью ситечка и марли. Хранить в темном прохладном месте.

А если вы любите пробовать домашние слабоалкогольные или алкогольные напитки, рекомендуем приготовить вино из винограда по рецепту "Телеграфа". С этим справится даже новичок.