Нежные и сочные котлетки вы легко приготовите дома: просто замените один ингредиент (видео)

Сытные, ароматные мясные котлеты — одно из любимых нами блюд. Рецептов их невероятное множество и у каждого кулинара есть свой проверенный рецепт.

Сегодня мы также приготовим вкусные биточки, но вместо фарша будем использовать рыбу. katarina_movchan утверждает, что такое блюдо получится фантастически сочным. Кстати, рыбу можно взять любую — вкус блюда от этого не изменится.

Как приготовить рыбные котлеты

Ингредиенты:

• 1 кг филе морской рыбы;
• 100 г батона;
• большая луковица (или две средние);
• яйцо;
• пучок укропа и петрушки;
• соль, перец и специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. У батона отрежьте корочку и замочите хлеб в холодной воде. Рыбу и лук порежьте на куски, вместе с отжатым от воды батоном перекрутите их на мясорубке.
2. К фаршу добавьте яйцо, зелень, соль, перец и специи, все тщательно перемешайте.
3. Чтобы приготовить котлеты в пароварке, вскипятите воду, каждый уровень смажьте растительным маслом и положите сформированные котлеты. Готовьте в течение получаса под закрытой крышкой.
4. Чтобы приготовить котлеты в духовке, разогрейте ее до 180 градусов. Сформируйте котлет, выложите их на противень, застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом. Запекайте 25 минут.
5. Чтобы приготовить котлеты на сковороде, сформированные биточки обваляйте в панировочных сухарях и пожарьте на растительном масле. После того как вы первый раз перевернете котлеты, готовьте их еще в течение 5 минут под закрытой крышкой.

Рекомендуем также вкусные котлетки из овсянки и кабачков по рецепту "Телеграфа". Эти биточки получатся вкуснейшими.