Проверенный рецепт запеканки из бабушкиной записной книжки: понадобится два яйца и немного сыра

Мы рассказывали, как испечь невероятно рыхлые дрожжевые булочки с изюмом. Теперь делимся рецептом замечательной творожной запеканки.

Такая домашняя выпечка может стать сладким завтраком или перекусом, или просто дополнением к кофе или чаю. Рецептом поделились на ProstoWay.

Ингредиенты:

• 400 г творога
• 2 яйца
• 100 г сахара
• 0,5 разрыхлителя
• 2-3 пакетика ванильного сахара
• 100 мл сливок
• 3 ст. л. крахмала

Способ приготовления:

1. Сыр перебиваем блендером. Добавляем яйца, сахар, разрыхлитель, сливочный ванильный сахар и крахмал.
2. Все ингредиенты вместе перебиваем с помощью блендера в однородную консистенцию. Не должно быть ни одного комочка – от этого зависит текстура будущего десерта.
3. Форму для запекания застилаем пергаментом. Выкладываем в форму творожную массу и ставим ее в духовку, разогретую до 190 градусов.
4. Ориентировочное время выпекания – 45-55 минут. Точное время зависит от духовки.

Посыпайте запеканку сахарной пудрой и охладите перед тем, как нарезать. Также мы рассказывали, как приготовить дома вкусный тыквенный мармелад.