Будут втрое вкуснее: просто добавьте в печеночные котлеты один ингредиент

Печень – полезный и вкусный продукт. Ее можно готовить как самостоятельное блюдо, также из печени можно готовить вкусные салаты.

Сегодня мы с "Бабусиними рецептами" приготовим невероятные печеночные котлеты. Почему невероятны? Потому что при приготовлении мы добавим картофель — именно он сделает котлетки более вкусными, сочными и нежными. Попробуем?

Как приготовить печеночные котлеты

Ингредиенты:

• куриная печень – 650 г;
• картофель – 3 шт.;
• лук – 2 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• панировочные сухари – 4 ст. л.;
• чеснок – 2 зуб.;
• сел, черный перец (молотый) – по своему вкусу;
• зелень – 1 пучок.

Способ приготовления:

1. Отварите картофель в мундирах, очистите. Печень промойте и очистите от всего лишнего.
2. Через мясорубку или блендер пропустите лук, печень и отварной картофель.
3. Зелень и чеснок измельчите и вместе с панировочными сухарями и яйцом отправьте в фарш. Посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой выложите печеночный фарш на сковороду и жарьте котлеты на среднем огне 2-3 минуты, пока они не подрумянятся.
5. Переверните котлеты, убавьте огонь, накройте крышкой сковороду и жарьте еще 3 минуты.

Готовые котлеты подавайте с любимым соусом и картофельным пюре. Приятного аппетита, наслаждайтесь.