Мало кто знает об этом: один простой трюк сделает картофель по-крестьянски нереально вкусным

Мы рассказывали, что добавить к картофельному пюре, чтобы блюдо стало гораздо вкуснее. Теперь делимся хитрым лайфхаком, который поможет приготовить фантастически вкусный картофель по-крестьянски.

Это очень популярный красив, как на домашней кухне, так и в сетях популярных ресторанов. На Pixelinform как приготовить ее особенно вкусно. Секрет – в подготовке к жарке.

Ингредиенты:

• Картофель
• Масло
• Соль, перец
• Сушеный чеснок
• Горчица
• Паприка

Способ приготовления:

1. Картошку моем, чистим и нарезаем сразу на кусочки. Параллельно ставим на огонь кастрюлю с водой.
2. Когда вода закипит, кладем кусочки в кипяток и провариваем. Достаточно нескольких минут — крахмал на поверхности картофеля обварится, он станет липким и будет лучше содержать специи и масло маринада.
3. Кусочки достаем шумовкой из воды и выкладываем на тарелку или доску. Когда вода испарится, обваливаем их в смеси специй. Можно ориентироваться на перечень, приведенный в рецепте, или принять по своему вкусу.
4. Затем картофель можно отправить в предварительно разогретую духовку. Время приготовления – около 30 минут при температуре 200 градусов.

Такой картофель получается просто невероятный по текстуре и вкусу. Также мы рассказывали, как приготовить сытную грибную намазку на хлеб.