Гора сыра и никакой мороки с тестом: нереально вкусная пицца за считанные минуты

Если вы любитель пиццы и даже пробовали необычную "двойную", то этот рецепт именно для вас. Такой вы точно еще не пробовали.

Рецептом белой пиццы делится с нами Shuba. Обычно пицца состоит из теста, оливкового масла, чеснока, сыра, соли и иногда начинки, включающей шпинат, помидоры и травы. Изюминкой этой пиццы является то, что готовится она без томатного соуса и покрывается белым сыром. Поэкспериментируем?

Как приготовить сырную пиццу

Ингредиенты на 6 порций:

• основа для пиццы — 250 г;
• оливковое масло — 15 мл;
• чеснок, зубчики — 2 шт.;
• моцарелла — 125 г;
• пармезан тертый — 15 г;
• сыр рикотта — 125 г;
• вяленые томаты — 60 г;
• базилик, веточка — 10 г;
• соль, перец черный молотый — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Рабочую поверхность посыпьте мукой, выложите готовое тесто, растяните в круглый диск диаметром 30 см и сформируйте небольшие бортики.
2. Оливковое масло смешайте с измельченным чесноком. Полученной смесью намажьте тесто. Сверху посыпьте тертыми моцареллой и пармезаном, выложите рикотту. На сырный шар выложите нарезанные кусочками вяленые помидоры, посолите и поперчите.
3. Пиццу переложите в духовку и запекайте при 200°C примерно 10-12 минут — корочка должна подрумяниться и расплавиться сыр. Готовую пиццу посыпьте базиликом и подавайте.

Рекомендуем приготовить также картофельную пиццу по рецепту "Телеграфа". Она не только вкусна, но и полезна.