Ароматная осенняя выпечка: этот апельсиновый пирог полюбят ваши близкие

Апельсиновый пирог – это сладкая и ароматная выпечка, которая будет прекрасно смаковать до чая. Основным ингредиентом являются сочные апельсины, придающие этому блюду пикантный цитрусовый вкус.

Рецепт приготовления апельсинового пирога достаточно прост и с ним сможет справиться даже новичок. А поделились им на портале "Повар".

Как приготовить пирог с апельсинами?

Ингредиенты:

• Апельсины – 1-2 шт. (+ цедра из 1 апельсина);
• Мука – 150 г;
• Сахар – 300 г;
• Вода — 100 мл;
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.;
• Яйца – 4 шт.;
• Сливочное масло – 150 г;

Способ приготовления:

1. Смешайте и доведите до кипения, постоянно помешивая 100-120 г сахара с водой (сироп должен слегка загустеть).
2. Выложите в сироп нарезанные тонкими кружочками апельсины и на медленном огне под крышкой прокипятите в течение 7-8 минут.
3. К оставшемуся сахару добавьте яйца, взбейте.
4. Добавьте предварительно размягченное масло, перемешайте в однородную массу.
5. Добавьте цедру одного апельсина, перемешайте.
6. Смешайте муку с разрыхлителем и постепенно добавьте ее в полученную смесь. Тесто должно получиться довольно жидким.
7. Форму для выпечки застелите пергаментом, на дно выложите проваренные в сиропе апельсиновые кружочки.
8. Осторожно залейте их тестом и разровняйте.
9. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут. После этого убавьте температуру до 180 градусов и выпекайте еще около 10 минут. Готовность выпечки можно проверить зубочисткой.
10. Дождитесь, пока пирог остынет, осторожно отделите его от стенок формы и выложите на блюдо.

А если вы любите домашнюю выпечку, рекомендуем также приготовить яблочный пирог по рецепту "Телеграфа". Выпечка получается влажной внутри и очень вкусной.