Вам даже гарнир не нужно готовить: 20 минут - и сытный ужин для всей семьи на столе

Каждый кулинар иногда задается вопросом, как быстро и сытно накормить семью. И если вы уже пробовали куриное рагу с помидорами, пора готовить тушеную капусту с мясом.

Для такого сытного и вкусного ужина по рецепту "Важно знать" не нужно много времени и дорогих продуктов — достаточно немного овощей и мяса. Рецепт выручит занятых людей и сытно накормит всех!

Как приготовить сытную тушеную капусту с морковью и мясом

Ингредиенты:

• 600 г мяса;
• 700–800 г капусты;
• 2 моркови;
• 1 репчатый лук;
• 400 г помидоров;
• 2 ст. л. томатной пасты;
• 2 лавровых листа;
• черный молотый перец;
• орегано, кориандр;
• соль;
• 1–2 ч. л. сахара;
• 2 зубчика чеснока;
• зеленый лук, петрушка;
• растительное масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Мясо порежьте на порционные кусочки. Капусту нарежьте тонкой соломкой, морковь также измельчите или натрите на крупной терке. Лук нарежьте полукольцами, а зелень и чеснок мелко нарубите. Помидоры нарежьте, дайте настояться — они должны пустить сок.
2. На разогретую сковороду налейте немного масла, выложите мясо и добавьте черный молотый перец, орегано, кориандр и соль. Помешивая, жарьте мясо приблизительно 20 минут до готовности.
3. К готовому мясу добавьте нарезанную морковь и лук. Все перемешайте и обжаривайте около 3-4 минут.
4. Добавьте лавровый лист, нарезанную капусту, тщательно перемешайте и тушите под крышкой на среднем огне 10–15 минут.
5. Когда капуста станет мягкой, посолите, добавьте помидоры, томатную пасту и готовьте еще 5 минут.
6. В полученную массу добавьте нарезанный чеснок, сахар, нарезанную зелень и перемешайте. Капуста готова.

Вместо томатной пасты можно использовать помидоры в собственном соку, закрытые по рецепту "Телеграфа". Готовьте и экспериментируйте с удовольствием.