Сочнее закуски не бывает: просто добавьте секретный ингредиент к мясу

Куриные нагетсы – популярное блюдо во многих ресторанах, кафе и сетях фаст-фуда. Эти вкусные кусочки мяса можно легко приготовить дома, добавив секретный ингредиент.

Так, вы не только будете уверены в качестве составляющих, но и сможете приготовить целую гору наггетсов! Курочка по такому рецепту получается сочной внутри с хрустящей корочкой снаружи. А рецептом с нами поделились на портале apelsinka.

Как приготовить сочные нагетсы?

Ингредиенты:

• Куриное филе — 900 г
• Крахмал – 1 ч. л.
• Сода – 0,5 ч. л.
• Сок лимона – 1 ст. л.
• Соль
• Мука (для панировки)
• Специи по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриное филе нарезать на кусочки среднего размера и выложить в миску. Посолить, добавить соду, тщательно перемешать.
2. Полить мясо лимонным соком, добавить крахмал, снова перемешать и оставить на 20 минут. Именно благодаря соде с лимоном структура мяса несколько меняется – она становится нежной и сочной. Крахмал же удерживает эту сочность внутри, при этом создавая хрустящую и аппетитную корочку.
3. Обвалять кусочки филе в муке, по желанию добавив к нему любимые специи, и выложить их на сковороду с разогретым маслом.
4. Обжарить с обеих сторон до золотистой румяной корочки. Затем выложить на бумажное полотенце.

Если вы любите вкусные закуски, рекомендуем также приготовить запеченную буженину по рецепту "Телеграфа". Она обязательно станет звездой праздничного стола.