Все будут думать, что варенье из персика: хитрый рецепт

Удивительно яркая, вкусная и полезная тыква — это ингредиент не только для вкусных супов и домашней выпечки. Из нее можно приготовить фантастическое варенье.

Это универсальная и вкусная сладкая заготовка по рецепту Shuba. Тыква придает варенью одновременно сладкий и нежный вкус, который становится еще насыщеннее благодаря имбирю, корице и цитрусовым. Для близких будет сюрпризом состав этой вкуснятины.

Как приготовить тыквенное варенье

Ингредиенты на 5 порций:

• тыква — 1 кг;
• апельсин — 2 шт.;
• лимон — 1 шт.;
• сахар — 500 г;
• корень имбиря свежий — 15 г;
• корица молотая — 3 г.

Способ приготовления:

1. Тыкву помойте, очистите от корки и семян, мякоть нарежьте небольшими кубиками. Корень имбиря очистите и натрите на средней терке.
2. Апельсины и лимон положите в кипяток на 2 минуты. Через указанное время достаньте, высушите и натрите цедру на мелкой терке. Мякоть разделите на ломтики и нарежьте кусочками, косточки удалите.
3. Все сложите в кастрюлю, добавьте сахар. Тщательно перемешайте все ингредиенты и варите в течение получаса.
4. Полученную массу взбейте погружным блендером до однородного состояния. Добавьте корицу и помешивая, готовьте до загустения.
5. Банки простерилизуйте любым удобным для вас способом, разложите варенье, закатайте прокипяченными крышками, переверните и оставьте до полного остывания.

Рекомендуем также приготовить тыквенные панкейки по рецепту "Телеграфа". Вы полюбите завтракать именно так.