Эти голубцы готовить втрое легче: ленивый рецепт

Сейчас больше всего ценится время и меньше всего хочется долго стоять на кухне даже ради любимых голубцов. Раньше процесс приготовления этого блюда затягивался чуть ли не на полдня.

Shuba упрощает приготовление известного блюда и предлагает рецепт так называемых ленивых голубцов. На вкус их не отличить от классических: то же сочетание мясного фарша, капусты и томатного соуса. Усилий вы потратите гораздо меньше, а результат получится таким же потрясающим.

Как приготовить ленивые голубцы

Ингредиенты на 8 порций:

• куриное филе — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• яйца куриные — 1 шт.;
• рис — 100 г;
• капуста белокочанная — 200 г;
• паста томатная — 100 г;
• сметана 15% — 100 г;
• масло подсолнечное — 60 г;
• вода — 250 г;
• соль, перец черный молотый — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Рис промойте, залейте водой и отварите до готовности.
2. Филе помойте, порежьте кусками и пропустите через мясорубку.
3. Лук и морковь помойте, почистите и измельчите и обжарьте в сковороде с растительным маслом.
4. Капусту мелко нашинкуйте, добавьте к луку с морковью, все посолите и поперчите, перемешайте и тушите под крышкой полчаса. Готовые овощи оставьте охлаждаться.
5. К фаршу добавьте яйцо, рис, овощи, посолите, поперчите, все тщательно перемешайте и сформируйте котлетки. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом.
6. Сметану смешайте с томатной пастой, добавьте немного воды, залейте голубцы и тушите под крышкой на маленьком огне полчаса.

Готовые голубцы подавайте горячими под сметанно-томатным соусом и с чиабаттой по рецепту "Телеграфа". Приятного аппетита!