Вам помогут два яблока: такая печень будет таять во рту

Куриная печень – полезный и вкусный продукт. Ее можно есть как самостоятельное блюдо, а можно добавлять в качестве ингредиента в разнообразные салаты.

Сегодня вместе с Рrostoway мы приготовим нежнейшую печень с яблоками. Такое простое в приготовлении блюдо будет просто таять во рту. Мягкая и аппетитная печень настолько вам понравится, что вы будете готовить ее почти каждый день.

Как приготовить нежную куриную печень

Ингредиенты:

• куриная печень – 800 г;
• яблоки – 2 шт.;
• лук репчатый – 120 г;
• растительное масло – 4 ст. л;
• пшеничная мука – 0.5 стакана;
• лимон – 0.5 шт.;
• молотая корица, мускатный орех — по щепотке, по своему вкусу;
• соль, перец черный молотый – по своему вкусу.

Способ приготовления:

1. Куриную печень промойте, очистите от желчных протоков и пленок и большими кусочками.
2. Лук почистите, нарежьте тонкими полукольцами.
3. Яблоки помойте, обсушите, удалите сердцевину, нарежьте ломтиками и сбрызните лимонным соком.
4. В глубокую миску насыпьте муку и обваляйте в ней кусочки печени.
5. Сковороду с растительным маслом разогрейте и на сильном огне пожарьте со всех сторон печень в течение примерно 4-6 минут.
6. В этой же сковороде обжарьте в течение 1-2 минут яблоки, посыпав их корицей и мускатным орехом, переложите в отдельную емкость.
7. В той же сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте в него печень и яблоки. Все накройте крышкой и тушите 5-7 минут до готовности печени.
8. Вместо тушения в сковороде можно отправить печень в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут.

Подавайте печень с ароматным картофельным пюре по рецепту "Телеграфа". Приятного аппетита!