Оближете даже тарелку: сочная скумбрия с золотистой корочкой

Скумбрия не только одна из самых дешевых рыб на рынке — она также кладезь ценных питательных веществ. Именно поэтому ее рекомендуют употреблять как минимум дважды в неделю.

Скумбрия, запеченная в духовке, готовится легко и получается вкуснейшей. Кроме этого, эта рыба питательна и полезна, поскольку запекается в собственном соке. Рецептом скумбрии с золотистой корочкой с нами поделились на портале "Вкусные рецепты".

Как приготовить скумбрию с золотистой корочкой

Ингредиенты:

• скумбрия – 2 шт;
• сметана — 100 г;
• лук – 2 шт;
• подсолнечное масло, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Рыбу очистить от всего лишнего и убрать чёрную пленку внутри, чтобы блюдо не горчило.
2. Готовое филе нарезать на порционные кусочки и выложить в миску. Посолить, поперчить, добавить специи и сметану, перемешать.
3. Лук порезать толстыми колечками, выложить на смазанную растительным маслом форму для запекания.
4. Выложить рыбу, залить соусом, накрыть форму фольгой.
5. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.

А если вы любите рыбу, рекомендуем приготовить ее с шапочкой из сметаны и моркови по рецепту "Телеграфа". Для этого дела подойдет даже самая дешевая рыба.