В этих драниках нет ни грамма картошки: хитрый рецепт любимого блюда

Хрустящие драники — это одно из самых любимых среди украинцев блюд из картофеля. Их любят и взрослые и дети. Из минимального количества ингредиентов получается весьма сытное и вкусное блюдо.

В классическом рецепте обязательно присутствует картофель, лук, яйца и приправы. Shuba предлагает приготовить драники… из моркови. На это полезное блюдо вам не потребуется много времени, всего полчаса — и драники на столе. Они понравятся даже самым привередливым деткам.

Как приготовить драники из моркови

Ингредиенты на 2 порции:

• морковь — 250 г;
• мука пшеничная — 50 г;
• яйца куриные — 1 шт.;
• соль, сок лимона, масло подсолнечное — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Морковь помойте, почистите и натрите на большой терке. Добавьте к ней яйцо, все перемешайте.
2. К полученной массе добавьте муку, посолите по своему вкусу и все хорошо перемешайте. После добавьте лимонный сок, снова все перемешайте.
3. На сковороде разогрейте растительное масло и ложкой выкладывайте тесто на сковороду небольшими драниками. Обжарьте их с двух сторон на среднем огне до золотистости и готовности — на это у вас уйдет 5-10 минут.
4. Готовые драники положите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.

Подавайте морковные драники с домашней сметаной по рецепту "Телеграфа". Приятного аппетита.