Для уютного семейного чаепития: такую запеканку будете готовить, пока есть тыква

Тыква — универсальный, вкусный и очень полезный продукт. Из нее можно приготовить невероятный суп и фантастические панкейки.

Если вы задумываетесь, что приготовить для семейного чаепития, то такой рецепт Shuba невероятно вкусной творожной запеканки с тыквой. Она гармонично сочетает в себе нежный вкус сыра и аромат тыквы, а грецкие орехи делают ее неповторимой. Для приготовления этой запеканки советуем выбрать тыкву сорта микадо или мускатную тыкву, они имеют яркий цвет, сладковатый вкус и более мягкую мякоть.

Как приготовить творожную запеканку с тыквой

Ингредиенты на 8 порций:

• творог 9% — 400 г;
• грецкие орехи — 0.5 стакана;
• яйца куриные — 2 шт.;
• сахар — 100 г;
• мука пшеничная — 2 ст. л.;
• масло сливочное 82% — 120 г;
• сметана 20% — 100 г;
• тыква — 200 г;
• сахар ванильный — 8 г.

Способ приготовления:

1. В глубокую миску отправьте творог, обычный сахар и ванильный. Туда же добавьте яйца, 100 г мягкого сливочного масла, сметану, муку. Все ингредиенты перемешайте с помощью блендера.
2. Тыкву очистите, порежьте кубиками примерно 1-2 см.
3. На сковороде с оставшимся сливочным маслом обжарьте до румяности тыкву и орехи.
4. Форму смажьте маслом, выложите половину сырной массы, сверху обжаренную тыкву с орехами и вторую половину массы. Отправьте в духовку на 35 минут при 180°С.
5. Готовый пирог оставьте остывать, посыпьте сахарной пудрой, по желанию украсьте мятой и подавайте.

Рекомендуем также приготовить тыквенный пирог по рецепту "Телеграфа". Он напомнит вам шарлотку, только с тыквой.