Вы не догадаетесь, что этот десерт такой дешевый: оригинальный рулет как из дорогой кондитерской

Выпечка с овощами в составе отвоевывает себе все больше и больше поклонников с каждым сезоном. Если вы уже готовили тыквенный пирог, обратите внимание на этот рецепт морковного рулета.

За начинку в нем будет нежный сыр маскарпоне – и этот буквально единственный дорогостоящий компонент. Вкус моркови в десерте не ощущается, крем очень нежный. Рецептом поделились на портале ProstoWay.

Ингредиенты:

• Морковь — 350 г
• Сахар – 100 г
• Яйца – 3 шт
• Пшеничная мука – 100 г
• Разрыхлитель – 1 чайн. л
• Растительное масло – 2 стол. л
• Соль – 0.5 чайн. л.
• Сливки – 170 мл
• Маскарпоне – 250 г
• Сахарная пудра – 100 г

Способ приготовления:

1. Моем и чистим морковь. Натираем ее на мелкой терке.
2. Взбиваем яйца с сахаром, пока объем не увеличится вдвое. Тогда добавляем растительное масло и еще взбиваем 1 минуту.
3. К массе добавляем тертую морковь. кладем в тесто щепотку соли, просеиваем муку с разрыхлителем. Все хорошо перемешиваем.
4. Выливаем эту массу на противень, застеленный пергаментом. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
5. Готовый бисквит достаем и вместе с пергаментом снимаем с противня. Переворачиваем его на чистое полотенце, снимаем бумагу. Горячий бисквит сворачиваем в рулет и так оставляем до остывания.
6. Для крема взбиваем сливки до стойких пиков. Добавляем маскарпоне и сахарную пудру. Смешиваем.
7. Крем смазываем на бисквит. И сворачиваем обратно в рулет.

Готовый рулет с творогом ставим минимум на 2 часа в холодильник. Также мы делились рецептом вкусных вафельных трубочек с начинкой.