Так вы скумбрию еще не готовили: аромат, как у запеченной на мангале, а по вкусу напоминает копченую

Из скумбрии можно приготовить множество вкусных блюд. Ее варят, запекают, коптят и маринуют.

Эта рыба не только одна из самых финансово доступных на рынке — она также источник ценных питательных веществ. А рецептом вкусной запеченной рыбки в необычном маринаде с нами поделились на портале "Готовим дома".

Как приготовить запеченную скумбрию

Ингредиенты:

• скумбрия — 3 шт. (500-600 г)
• лук — 4 шт. (средний)
• перец чёрный молотый — по вкусу
• горчица — 3 ст.л.
• майонез — 4 ст.л.
• соевый соус — 5 ст.л.

Способ приготовления:

1. Рыбу помыть, отрезать голову, почистить, нарезать на кусочки шириной 2 см, переложить в миску.
2. Нарезать луковицы полукольцами, разделить руками, пересыпать его к рыбе.
3. Приготовить соус, смешав горчицу, майонез и соевый соус.
4. Рыбу поперчить, залить соусом, тщательно перемешать, оставить мариноваться на 30 минут.
5. Скумбрию переложить в застеленную пергаментом форму для запекания, стараясь выложить кусочки рыбы на лук.
6. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.

А если вы любите рыбу, рекомендуем приготовить ее с шапочкой из сметаны и моркови по рецепту "Телеграфа". Для этого дела подойдет даже самая дешевая рыба.