Поможет микроволновка: 10 минут - и заварной крем готов

Вряд ли кто-то откажется от домашнего десерта. Потрясающие торты, любимые пироги, вкусные десерты всегда намного вкуснее магазинных.

Предлагаем сегодня приготовить заварной крем по рецепту Shuba. Готовится он легко и просто в микроволновке и подойдет к любому десерту. Для приготовления такого заварного крема вам понадобятся молоко, яичные желтки, сахар и кукурузный крахмал, а аромата ему придадут ваниль и цедра лимона. Хранить его можно в холодильнике, накрыв пищевой пленкой.

Как приготовить заварной крем в микроволновке

Ингредиенты на 6 порций:

• молоко 2,8% — 500 мл;
• крахмал кукурузный — 50 г;
• яйцо куриное, желток — 3 шт.;
• сахарная пудра — 90 г;
• ваниль, стручок — 1 шт.;
• лимон, цедра — 20 г.

Способ приготовления:

1. В миску положите семена стручка ванили, добавьте молоко и прогрейте в микроволновке 3 минуты.
2. Яичные желтки смешайте в отдельной миске с сахарной пудрой. Добавьте к ним крахмал и начинайте взбивать.
3. В массу понемногу добавляйте горячее молоко, перемешивайте венчиком.
4. Миску поставьте в микроволновку на максимальную температуру на 1 минуту.
5. В крем добавьте натертую цедру лимона, перемешайте, отправьте в холодильник остывать, а перед использованием дайте заварному крему настояться около 10 минут.

Подавать такой крем можно с тыквенными блинами по рецепту "Телеграфа". Приятного аппетита!