Сытный обед без грамма мяса: эти вкусные котлеты будете есть сковородками

Вкусные, сочные мясные котлеты – отличное блюдо для обеда или ужина. Но они подходят не всем — кое-кто не употребляет мясо, или просто хочется внести в рацион немного разнообразия.

На подобный случай подходят интересные рецепты котлеток без мяса. Рецептом интересного блюда из картофеля и сыра поделились на портале Pixelinform. Для нее подойдет даже вчерашнее картофельное пюре.

Ингредиенты:

• 1,5 стакана готового картофельного пюре
• 1,5 стакана тертого сыра
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 3 столовые ложки муки
• соль, перец
• любимые специи
• 3 столовые ложки сметаны
• пучок укропа

Способ приготовления:

1. Необходимо только смешать в миске ингредиенты для теста. Соединяем в одну массу пюре, яйцо, творог, муку и сметану. Добавляем соль, разрыхлитель, ваши любимые специи.
2. Укроп промываем, просушиваем на бумажном полотенце. Крышим и тоже перекладываем в общую массу.
3. Перемешиваем – и можно формировать котлеты. Отделяем части теста и формируем котлетки. Затем перекладываем их в разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.
4. Жарить такие котлетки лучше на среднем огне – так они прожарятся. Обжариваем по бокам до золотистого цвета.

Такое блюдо получается нежным и очень ароматным. Такие котлеты можно готовить и в качестве гарнира, и подавать как отдельное блюдо. Очень вкусно будет есть их с соусом на основе йогурта.