И к гарниру, и в борщ: проверенный рецепт квашеной капусты от бабушки

Стоит только представить хрустящую и сочную квашеную капусту, уже слюнки начинают течь! Она подходит с любым гарниром, мясом, как обычная закуска или даже может стать составляющей многих блюд. Ее добавляют в любимый борщ, самые разнообразные супы и соленые пирожки.

Сколько бы не придумывали рецептов квашеной капусты, лучше классического рецепта все равно не найдете. Вместе с Shuba именно его сегодня и приготовим. Такая капусточка будет отличной закуской к любым мясным блюдам. Попробуйте — и вы будете готовить только так!

Как приготовить квашеную капусту

Ингредиенты:

• капуста белокочанная -1 шт.;
• морковь — 3 шт.;
• яблоко симиренко — 2 шт.;
• соль каменная.

Способ приготовления:

1. Готовим все ингредиенты. Капусту моем, шинкуем, морковь чистим и трем на терке. Яблоки моем режем ломтиками.
2. Все ингредиенты складываем в большую кастрюлю или миску. Солим, перемешиваем и оставляем при комнатной температуре на три дня, перемешивая каждый день.
3. На третий день плотно утрамбовываем все по баночкам и ставим в холодильник.

Подавайте квашеную капусту к любимым котлеткам по рецепту "Телеграфа". Вам обязательно понравится!