Чудо-рецепт для сытного обеда: такое мяско под соусом накормит всю семью

У каждого кулинара рано или поздно возникает вопрос, что приготовить на обед. И если вы пробовали даже котлеты из картофеля и сыра, тогда этот рецепт для вас.

Украинский фуд-блогер Mil Alexx предлагает приготовить сочную куриную грудку под сливочно-грибным соусом. С этим рецептом вы сытно и вкусно пообедаете, не потратив на это много сил и денег.

Как приготовить сочную куриную грудку под сливочно-грибным соусом

Ингредиенты:

• 4 куриных филе — 800-1000 г;
• соль, перец, паприка, мука;
• 15 г масла для жарки.

Для соуса:

• 300 г грибов;
• 200 г лука;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 250 г сливок(15%) + 250 г воды или бульона;
• соль, перец, паприка;
• 2-3 ч. л крахмала;
• немного зелени;
• 120г моцареллы.

Способ приготовления:

1. Куриное филе чистим, приправляем специями, втираем и обваливаем в муке. Обжариваем его на сковороде с маслом до золотистого цвета с обеих сторон и отправляем в форму для выпечки.
2. На оставшемся масле обжариваем лук в течение 4 минут. К луку добавляем чеснок и грибы и жарим на большом огне 7 мин, до испарения воды из грибов, регулярно перемешивая.
3. Уменьшаем огонь, добавляем в сковороду сливки и воду (бульон), солим, перчим, и добавляем крахмал для загущения.
4. Соус готовим около 7 минут до легкого загустения и віливаем его на мясо, присыпаем зеленью, натираем моцареллой и отправляем в духовку при 180 градусах на 25 минут.

Рекомендуем также приготовить тыквенную запеканку с куриным мясом по рецепту "Телеграфа". Нежное, вкусное, яркое и ароматное блюдо можно поднимет настроение и придаст силы.