Вы полюбите тыкву: бюджетная запеканка вместо каши утром

Из тыквы можно приготовить не только кашу, но и вкусную запеканку, которую можно съесть утром с чаем. Она выходит нежной и обычно ее едят даже дети.

Это блюдо идеально для перекуса или как десерт. А рецептом с нами поделились на портале "Школа жизни".

Как приготовить запеканку из тыквы

Ингредиенты:

• тыква — 300 г
• манка — 250 г
• кефир 2,5% — 250 мл
• сахар — 150 г
• разрыхлитель — 1 ч. л
• цедра 1 лимона

Сироп

• вода 100 мл
• сахар 100 г
• сок 1 лимона

Способ приготовления

1. Тыкву натереть на мелкой терке.
2. Переложить в миску, прибавить стакан манки.
3. Добавить стакан кефира.
4. Добавить сахар, разрыхлитель и тщательно все перемешать
5. Натереть цедру одного лимона, перемешать.
6. Вылить тесто в застеленную пергаментом форму, смазанную сливочным маслом, распределить.
7. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут.
8. За 10 минут до готовности приготовить сироп, соединив воду, сахар, сок одного лимона и подогрев на огне до растворения сахара.
9. Пирог вытащить из духовки и равномерно полить горячим сиропом, оставить остыть при комнатной температуре.

А если вы любите тыкву, рекомендуем заготовить на зиму яблочное пюре со сгущенкой. Такая консервация понравится и детям и взрослым.