Просто пожарьте мандарины на сковороде: необычный рецепт вкуснейшего лакомства

Домашнюю выпечку любят многие. Она способна порадовать не только вкусовые рецепторы, но и придать дому немного волшебства и уюта.

Пирог, который мы приготовим вместе с "Важно знать", необычен. Для его приготовления нам не нужно включать духовку — понадобиться только сковорода. В результате мы получим просто фантастический мандариновый пирог, который близкие съедят еще горячим.

Как приготовить мандариновый пирог на сковороде

Ингредиенты

Для начинки:

• 5–6 мандаринов среднего размера;
• 20 г сливочного масла;
• 30 г сахара;
• молотый кардамон или корица по желанию;

Для теста:

• 1 большое яйцо или 2 маленьких;
• 50 г молока;
• 50 г сахара;
• 25 г растительного масла;
• 120 г муки;
• 5 г разрыхлителя;
• цедра лимона или ванилин.

Способ приготовления:

1. Для приготовления теста в большой миске смешайте сахар, муку и разрыхлитель, по желанию для запаха добавьте цедру лимона или ванилин. Вбейте яйцо, влейте растительное масло и тонкой струйкой влейте молоко. Замесите тесто, по консистенции напоминающее жидкую сметану. Оставьте "отдохнуть", пока занимаетесь начинкой.
2. На сковороду насыпьте сахар, добавьте сливочное масло и помешивая, пожарьте до карамельного цвета.
3. Мандарины почистите, удалите косточки и разрежьте пополам. Выложите их на сковороду с карамелью срезом вниз и посыпьте специями.
4. На мандарины вылейте тесто, накройте крышкой и жарьте, пока пирог не подрумянится с обеих сторон.

А чтобы пирог долгое время не черствел, добавьте в тесто один ингредиент. Приятного аппетита!