Для вкуснейших оладий не нужна мука: его заменит простой секретный ингредиент

Мы рассказывали, как приготовить аппетитные тоненькие блины. Теперь делимся рецептом вкусных и пышных оладий. Это отличный завтрак или и самостоятельный перекус. Несмотря на традиционный рецепт, немногие знают, что их можно приготовить и без муки.

Рецептом поделились на портале ProstoWay. Секрет состоит в том, чтобы добавить вместо муки обычную манную крупу.

Ингредиенты:

• яйца — 2 шт.;
• кефир — 250 мл;
• манная крупа — 250 г;
• сода — 1 ч.л.;
• сахар – 2 ст.л.;
• соль – щепотка.

Способ приготовления:

1. Продукты для блюда должны быть комнатной температурой. Яйца разбиваем в большую миску. Смешиваем их с сахаром и солью.
2. В однородную массу вливаем теплый кефир. Взбиваем массу венчиком.
3. Добавляем манную крупу и тщательно перемешиваем. Тесто следует отставить в сторону на 15-20 минут, за это время крупа разбухнет.
4. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем ложкой оладьи и обжариваем с двух сторон.

Эти оладьи останутся пышными даже после того, как остынут. Очень вкусно подавать их с нежным яблочным повидлом или домашним сгущенкой.