Идеальная намазка на хлеб: готовьте сразу двойную порцию этого нереально вкусного паштета

Мы рассказывали, как приготовить вкуснейшую грибную намазку. Теперь делимся рецептом нереально вкусного куриного паштета.

Он идеально дополнит завтрак, обед или ужин. Благодаря добавлению сливок и растительного масла паштет получается очень нежным. Рецептом вкусности поделились на портале "ФОКУС".

Ингредиенты:

• филе куриное – 350 г;
• печень куриная – 500 г;
• лук – 1 шт;
• масло – 30 мл;
• сливки 33% — 60 мл;
• масло 82% — 100 г;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Куриное филе крошим кубиками. Мелко режем лук. Печень моем, зачищаем от всего лишнего.
2. Растительное масло разогреваем в сковороде. Выкладываем вместе филе, печень и лук, перемешиваем.
3. Когда масса закипит, убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой и тушим, периодически помешивая, пока лук не станет мягким. Если при этом остается жидкость, снимаем крышку и прогреваем на максимальном огне до испарения лишней влаги.
4. Добавляем сливки, перемешиваем, доводим до кипения и выключаем. Удобряем солью и молотым перцем.
5. Выкладываем тушеное мясо и печень в чашу блендера. Добавляем растительное масло комнатной температуры и измельчаем до однородной пастообразной массы.

Готовый паштет перекладываем в сосуд и отправляем в холодильник. Также мы рассказывали, как гораздо вкуснее приготовить привычную "шубу".