Филе под овощной "шубкой: бюджетный способ накормить всю семью

Куриное филе считается универсальным диетическим продуктом с массой преимуществ. Его можно отварить и подать с любимым салатом, а можно приготовить куриное филе "Удиви соседку".

Рецепт довольно простой и понятный, а результат поражает. Сегодня вместе со Smachnonews мы запечем тонкое, отбитое куриное филе под слоем картофеля, соленых огурцов и отварных яиц. От такого вкуса вы точно придете в восторг.

Как приготовить куриную грудку под шубой из овощей

Ингредиенты на 4 порции:

• одна большая или две средние куриные грудки;
• 3 отварных куриных яйца;
• 2 – 3 соленых огурца;
• 60 г твердого сыра;
• 2 – 3 ст. л. сметаны;
• картофель;
• соль, черный молотый перец.

Способ приготовления:

1. Куриное филе моем, разрезаем, как для отбивной и хорошо отбиваем. Солим и посыпаем перцем с обеих сторон.
2. Картофель отвариваем и пюрируем. Яйца варим вкрутую, чистим, измельчаем. Соленые огурцы нарезаем на терке, сыр натираем на терке.
3. Заправляем все сметаной, специями и выкладываем на мясо.
4. Куриное филе выкладываем на деко и отправляем в духовку на 30 – 40 минут при температуре 180 градусов до золотистой корочки.

Кстати, куриное филе можно еще запечь под сырной корочкой по рецепту "Телеграфа". Попробуйте — и не пожалеете.