Уксус лить не надо: кулинары раскрыли секрет самого вкусного маринованного лука

Маринованный лук – это вкусный и универсальный ингредиент. Ее можно как класть в бургеры, так и подавать с аппетитным шашлыком или сочными котлетами.

Традиционно для маринада используют уксус или лимонную кислоту, но есть и другие варианты. Одним из них поделились на uaportal. Он спасет тех, кому по состоянию здоровья не стоит употреблять кислоту или если уксус закончился.

Ингредиенты:

• 1 луковица
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки соли
• 1/4 стакана воды
• 1/4 стакана растительного масла

Способ приготовления:

1. В мисочке соединяем сахар и соль. Доливаем воду и растительное масло, размешиваем.
2. Лук чистим, мелко нарезаем. Выкладываем ее в маринад и перемешиваем.
3. Миску закрываем крышкой или пищевой пленкой. Ставим в холодильник и оставляем на 3-4 часа.

Лук можно оставить и на дольше – тогда он будет более мягким. Перед употреблением следует отбросить ее на сито – так стечет лишняя жидкость, останется только аппетитный и ароматный лучок. К этому маринаду можно добавлять различные специи и травы. Также мы рассказывали, как приготовить вкусный салат.