Эти грибочки съедят быстрее, чем вы будете их готовить: процесс займет всего пять минут

Многие любят шампиньоны за их доступность, цену и пользу. Кроме того, из этих грибов можно приготовить множество вкусных блюд, как, например, жареные шампиньоны с луком.

Также грибочки можно замариновать, потратив на это всего пять минут. А рецептом вкусности с нами поделились на портале "1001 рецепт".

Как приготовить маринованные шампиньоны

Ингредиенты:

• Шампиньоны свежие — 1 кг
• Чеснок свежий — 4 зубчика
• Лавровый лист — 3 шт.
• Перец чёрный горошек — 1 ст. л.
• Кориандр — ½ ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Уксус яблочный 6% — 3 ст. л
• Вода — 50 мл
• Лук красный — 1 шт.
• Укроп — по вкусу

Способ приготовления:

1. Маленькие грибочки помыть, почистить, просушить. Грибочки побольше разрезать на несколько частей, выложить в глубокую емкость.
2. Чеснок нарезать на тонкие пластинки, добавить к грибам.
3. Добавить лавровый лист, черный перец горошком и зерна кориандра.
4. Всыпать сахар, соль, влить растительное масло.
5. Добавить яблочный уксус и воду.
6. Перемешать грибы со специями, поставить кастрюлю на огонь и довести грибы до кипения. Прокипятить ровно 5 минут с момента закипания и выключить. Во время варки несколько раз перемешать грибочки.
7. Лук нарезать полукольцами, добавить к грибам, перемешать и накрыть кастрюлю крышкой.
8. Оставить грибы в холодном месте на 1-2 часа, после чего слить с них жидкость и можно подавать к столу.

А если вы любите шампиньоны, рекомендуем также приготовить шампиньоны по-корейски по рецепту "Телеграфа". Сделав это, вы подарите близким не только вкусовое, но и эстетическое удовольствие.