Тесто месить не придется: самый вкусный творожный пирог к чаю

Творог – достаточно универсальный продукт, который можно употреблять как самостоятельное блюдо, готовить из него соленые сырники, добавлять в салаты, а также печь вкусную выпечку. Блюда из творога получаются нежными с приятной кислинкой.

Обычно в пирогах прекрасно сочетаются нежный творог и вкусное тесто, как, например, в выпечке, где даже тесто не нужно месить. А рецептом с нами поделились на портале "Школа жизни".

Как приготовить творожный пирог

Ингредиенты:

Тесто

• Мука – 300 г
• Сахар – 120 г
• Сливочное масло – 85 г
• Яйца – 1 шт.
• Разрыхлитель – 1/2 ч.л.
• Соль – 1/8 ч.л.

Начинка

• Творог 9% – 375 г
• Сахар – 80 г
• Яйца – 3 шт.
• Ванильный сахар – 8 г (1 пакетик)

Способ приготовления:

1. Растереть творог с яйцами, сахаром и ванильным сахаром.
2. Для теста в отдельную посуду выложить холодное сливочное масло, сахар, разрыхлитель, соль, просеянную муку.
3. Все это перетереть до однородной крошки руками.
4. К тесту добавить холодное яйцо, перетереть.
5. В застеленную пергаментом форму для выпечки выложить половину теста, разровнять и утрамбовать ложкой.
6. Выложить творожную начинку, разровнять.
7. Сверху снова выложить слой теста, разровнять.
8. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут.
9. Вынуть пирог из формы, пока он теплый, но дождаться его остывания.

А если вы любите творог, рекомендуем также приготовить творожный кекс к чаю по рецепту "Телеграфа". Выпечка выходит сладкая, мягкая, с приятной кислинкой от ягод.