Лучшая альтернатива котлетам: никто не догадается, что в блюде нет мяса

Мы делились рецептом замечательной постной тушеной капусты. Теперь рассказываем, как приготовить вкусные котлетки-гречаники. Они могут быть как отличным гарниром, так и основным блюдом, если вы соблюдаете пост.

Да, они абсолютно песни, но при правильном подходе их и не отличить от обычных котлет. Рецептом поделились на портале ProstoWay.

Ингредиенты:

• сыр – 100 г;
• яйца — 2 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• масло – 20 г;
• соль, перец.

Способ приготовления:

1. Лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем на растительном масле. Гречку перед тем ставим вариться.
2. Сыр натираем на терке. Тогда вместе смешиваем натертый творог, отварную гречку и обжаренный лук. Вбиваем в смесь яйца.
3. Солим, перчим, по желанию добавляем другие специи. Тщательно размешиваем массу.
4. Влажными руками формируем из нее котлеты. Обваливаем их в муке. По желанию его можно заменить панировочными сухарями.

Гречневые жарим на масле, на очень хорошо разогретой сковороде. Жарим до ароматной и золотистой корочки с обеих сторон. Также мы делились рецептом замечательного грибного паштета.