Этот рецепт хека превратит бюджетную рыбу в дорогую на вкус

Рыба обязательно должна присутствовать в нашем рационе. Это очень полезный продукт, из которого можно приготовить невероятные по вкусу блюда.

Для приготовления рыбных блюд часто выбирают именно хека - он легко усваивается организмом, достаточно диетичен и при этом содержит большое количество витаминов и минералов, к тому же еще и стоит недорого. Shuba сегодня предлагает рецепт, благодаря которому хек получится не хуже самой дорогой рыбы. Стоит только пожарить его в кляре — и фантастическое блюдо готово.

Как приготовить хек в сырном кляре

Ингредиенты на 4 порции:

• хек, филе — 4 шт.;
• яйца куриные — 3 шт.;
• мука пшеничная — 130 г;
• сыр твердый — 60 г;
• масло подсолнечное — 30 г;
• соль, перец черный молотый — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Для начала подготовьте филе: пропойте его, отделите кожицу и нарежьте на куски примерно 5 см, все посолите и поперчите.
2. Яйца взбейте в миске. Частями добавьте к яйцам 50 г муки, постоянно помешивая.
3. Сыр натрите на мелкой терке, добавьте в кляр и все перемешайте.
4. В отдельную тарелку насыпьте муку.
5. Обваляйте рыбу в муке, затем окуните в сырный кляр и обжаривайте на разогретой с растительным маслом сковороде примерно 7-8 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

Ранее мы рассказывали, почему никто никогда не видел хека с головой. Вы будете удивлены!