Фантастически тонкие блины "три стакана": самый простой рецепт теста

Блинчики – это такое же популярное блюдо, как и жареные пирожки. Есть множество рецептов и все они заслуживают внимания. Предлагаем попробовать один из них.

Как приготовить тонкие блины на молоке и жирных сливках, рассказали на портале "Школа Жизни". Они получаются не только вкусными, но и очень сытными.

Ингредиенты:

• яйца — 3 шт.;
• сахар – 2 ст.
• ванилин — 1 шт.;
• соль — 0.5 ч. л.;
• молоко – 1.5% 300 мл;
• мука — 200 гр.;
• сливки 32% — 300 мл;
• подсолнечное масло – 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Взбиваем куриные яйца с сахаром и солью. К массе добавляем жирные сливки и продолжаем взбивать венчиком.
2. До массы просеиваем муку и всыпаем в тесто. Перемешиваем все до однородной смеси.
3. По желанию можно добавить совсем чуть-чуть ванилина. Постепенно вливаем молоко и продолжаем замешивать тесто.
4. Разогреваем сковороду очень сильно. Обязательно смазываем дно растительным маслом.
5. Вливаем половник теста на сковороду. Наклоняя ее круговыми движениями, распределяем по всей поверхности.
6. Обжариваем блинчики с двух сторон до золотистого цвета. Они быстро готовятся, поэтому важно следить, чтобы не подгорели.

Блинчики получаются вкусными, подавать их на стол вкуснее всего горячими. Можно заворачивать в них начинку или просто подавать со сладкими соусами, такими как ароматное варенье или домашнее сгущенку.