Друзья придут на праздник ради такой закуски: необычный рецепт из полкило фарша

Самые разнообразные закуски мы готовим очень часто. Они способы удивить гостей на праздничном столе и утолить неожиданный голод.

Сегодня вместе с Shuba предлагаем еще один вариант закуски — вафельные треугольнички с фаршем. Вкусное, быстрое и удобное блюдо спасет вас в самых разных ситуациях. Для таких треугольничков можно купить готовый фарш, однако мы сегодня приготовим его самостоятельно. Вкус блюда можно изменить, взяв место мяса печень — к тому же, на ее приготовление уйдет меньше времени. А разогревать блюдо можно в тостере — это идеальный вариант для тех, кто любит хрустящую корочку.

Как приготовить вафельные треугольнички с фаршем

Ингредиенты на 8 порций:

• вафельные коржи — 8 шт.;
• мясная вырезка — 0.5 кг;
• яйца куриные — 3 шт.;
• лук — 1 шт.;
• молоко — 50-70 г;
• масло подсолнечное — 100 г;
• соль, перец черный молотый — по вкусу.

Для кляра:

• яйца куриные — 2 шт.;
• молоко — 100 г;
• соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Мясную вырезку помойте, отправьте в кастрюлю с 2 литрами кипящей воды. Доведите до кипения, снимите пену и варите на небольшом огне примерно 50 минут. Охладите, порежьте небольшими кусочками.
2. Яйца сварите, охладите. Лук почистите и разрежьте на 4 части. Пропустите вместе с мясом через мясорубку. Посолите, поперчите, добавьте молоко, разведите до состояния паштета.
3. Для приготовления кляра взбейте 2 яйца с молоком и посолите.
4. По вафельному коржу равномерно распределите часть фарша, накройте вторым коржом и разрежьте на 8 частей.
5. Разогрейте сковороду с 2 ст. л. растительного масла.
6. Каждый треугольник сначала погрузите в кляр, отправьте на сковороду и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые треугольники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир, после чего подавайте.

Рекомендуем приготовить необычную сельдь в лаваше по рецепту "Телеграфа". Это пикантное блюдо не оставит никого равнодушным.