Рецепт дня: диетический суп для похудения

Простой суп для похудения получается не только легким, но и вкусным - с ним любая диета будет в удовольствие.

Овощной диетический суп - это настоящая радуга вкусов. Ни соль, ни жир, ни еще что-то не мешают вам чувствовать вкус каждого ингредиента в отдельности - здесь вам и помидорчик, и сельдерей, и укроп, и перчик... Красота же.

ОВОЩНОЙ ДИЕТИЧЕСКИЙ СУП

Ингредиенты:

Помидоры — 4 Штуки

Лук репчатый — 6 Штук

Перец сладкий болгарский — 2 Штуки

Морковь — 1 Штука

Капуста — 1 Штука

Сельдерей (стебель) — 1 Штука

Укроп — - По вкусу

Лавровый лист — - По вкусу

Перец острый молотый — - По вкусу

Чеснок — 3 Зубчика

Как приготовить суп для похудения: 

Лук и чеснок нарезаем небольшими кубиками, морковь мелко натираем на терке или нарезаем тонкой соломкой. Тонко шинкуем свежую капусту. Чистим болгарские перцы, нарезаем небольшим кубиком. Помидоры моем и нарезаем на небольшие кубики. Лучше использовать более крепкие помидоры - они не развалятся и не превратятся в кашу во время варки.

Перекладываем все подготовленные овощи в кастрюлю, туда же добавляем мелко нарезанный стебель сельдерея, укроп и лавровый лист. Заливаем водой (количество воды - на ваше усмотрение, смотря какой суп вы больше любите - густой или жидкий). Ставим на огонь.

Доводим суп до кипения, после чего сбавляем огонь и варим без крышки на слабом кипении еще около 30 минут. Где-то за 15-20 минут до окончания варки добавляем в суп молотый острый красный перец - он улучшает пищеварение и, следовательно, способствует похудению.

Подаем в горячем виде. Приятного аппетита!