Рецепт дня: банановый пирог на скорую руку

Приготовить вкусный сладкий пирог на быструю руку не составит труда. Для этого не надо возиться с приготовлением теста просто размельчите песочное печенье в процессоре. Крошки, которые получились и будут тестом для быстрого сладкого пирога.

РЕЦЕПТ СЛАДКОГО БАНАНОВОГО ПИРОГА НА СКОРУЮ РУКУ

Ингредиенты:

- 120 г сливочного масла;

- 350 г крошек песочного печенья;

- 150 г сахарного песка;

- 80 г муки кукурузной;

- соли на кончике чайной ложки;

- 850 мл молока;

- 5 яичных желтков;

- 1,5 чайной ложки эссенции ванили;

- 3 банана;

- 175 мл жирных сливок.

Пошаговый процесс приготовление пирога:

Приготовление начинайте с разогревания духовки. Выставите в ней температуру в 180 градусов.

В сковородке растопите сливочное масло (90 г).

В запекаемой форме смешайте песочные крошки с этим маслом и разровняйте гладким коржом. Поставьте в духовку на 15 минут.

Теперь займитесь начинкой для сладкого пирога. Очень удобно готовить во вместительной кастрюле. В ней соедините сахар, кукурузную муку и соль.

Долейте сюда молоко и размешайте. Установите на средний огонь и заварите до кипения.

Через минуту убавьте огонь и тоненькой струйкой введите взбитые яичные желтки и быстро смешивайте. Варите около 2 минут, пока смесь не сгустится.

Уберите кастрюлю с огня и добавьте ванильную эссенцию с остаток сливочного масла. Банан разрежьте на кусочки.

Полпорции начинки выложите на тесто, а поверху выложите бананы, потом вновь залейте начинкой.

Все пирог готов. Дайте ему настояться в холодном месте. А перед подачей украсьте взбитыми сливками. Приятного аппетита!