Рецепт дня: кекс с манго и овсяными хлопьями

Рецепт дня: кекс с манго и овсяными хлопьями
08:00 Пт, 1 Июнь 2018 Телеграф Фото из открытых источников

Домашний кекс с манго - сочный, вкусный и ароматный.

Если вы любите оригинальные сочетания, приготовьте кекс с манго, овсяными хлопьями и ванилью. Коричневый сахар придает ему интересную карамельную нотку.

Манговый кекс

Ингредиенты:

  • 1 маленькое спелое манго
  • 225 г муки
  • щепотка соли
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 150 белого или светло-коричневого сахара
  • 50 г овсяных хлопьев
  • 1 яйцо
  • 175 мл молока
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • 100 г растопленного сливочного масла
  • ванильный сахар для посыпки

Рецепт приготовления:

1. Манго разрезать на две части, удалить косточку и почистить. Нарезать мякоть кубиками со стороной 5 мм.

2. Просеять муку вместе с разрыхлителем, добавить щепотку соли, сахар и хлопья. В отдельной миске взбить яйцо, масло, молоко и ваниль. Соединить обе смеси, перемешать. Добавить половину мякоти манго, еще раз перемешать.

3. Переложить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для кекса. Сверху разложить кусочки манго в ряд.

4. Выпекать кекс в разогретой до 180 градусов духовке около часа, готовность проверить зубочисткой. Слегка остудить, вынуть из формы и посыпать ванильным сахаром.

Добавить комментарий
Перед написанием комментария ознакомьтесь с правилами.
Вверх
×
Продолжая просматривать telegraf.com.ua, Вы подтверждаете, что ознакомились с Правилами пользования сайтом, и соглашаетесь c Политикой конфиденциальности
Закрыть Соглашаюсь