Рецепт дня: рулетики из перца с тунцом, зеленью и сливочным сыром

Рецепт дня: рулетики из перца с тунцом, зеленью и сливочным сыром
07:35 Чт, 7 Июнь 2018 Телеграф Фото из открытых источников

Отличная идея холодной праздничной закуски.

Вместо каперсов вы можете использовать для начинки мелко порубленные маринованные огурцы или оливки.

Запеченный перец с тунцом и сыром

Ингредиенты:

  • 6 сладких перцев разного цвета
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1/2 чайной ложки соли

Для начинки:

  • 2 баночки тунца по 170 г, жидкость слить
  • 2 ст.л. каперсов, нарезанных
  • 1-2 ст.л. лимонного сока
  • 1 ст.л. дижонской горчицы
  • 1/2 чашки сливочного сыра
  • 2 ст.л. мелко нарезанной петрушки
  • соль, черный перец

Рецепт приготовления:

1. Разогреть духовку 180 C. Перец хорошо смазать оливковым маслом и посыпать солью.

2. Выложить перец на противень и поставить в духовку. Запекать 30-35 минут, переворачивая время от времени, пока на шкурка не почернеет местами.

3. Переложить горячий перец в миску и плотно накрыть. Очистить остывшие перцы от шкурки.

4. Разрезать каждый перец вдоль пополам, очистить от семян и разрезать каждую половинку на 2 полоски. Обсушить перец бумажными полотенцами.

5. Перемешать все ингредиенты для начинки. Выложить начинку чайной ложкой на край полоски перца и свернуть рулетиком. Повторить со всем полосками перца. Убрать готовые рулетики в холодильник минимум на 1 час.

Добавить комментарий
Перед написанием комментария ознакомьтесь с правилами.
Вверх
×
Продолжая просматривать telegraf.com.ua, Вы подтверждаете, что ознакомились с Правилами пользования сайтом, и соглашаетесь c Политикой конфиденциальности
Закрыть Соглашаюсь