Рецепт дня: пирог с ягодами и сметанным кремом

Рецепт дня: пирог с ягодами и сметанным кремом
07:19 Вт, 12 Июнь 2018 Телеграф Фото: из открытых источников

Такой пирог можно готовить не только с ягодами, но и с яблоками, персиками и бананами.

Ингредиенты:

Для теста:

мука – 200 г

сливочное масло – 100 г

яйцо – 1 шт.

соль – щепотка

холодное молоко – 1-2 ст.л.

Для начинки:

клубника – 150 г

черешня – 150 г

сметана – 300 г

крахмал – 1 ст.л.

мука – 1 ст.л.

сахар – 3-4 ст.л.

ванильный сахар – 1 пакетик

Рецепт приготовления:

1. Муку просеять, холодное сливочное масло крупно порубить. С помощью двух ножей порубить муку и масло в крошку. Добавить яйцо, щепотку соли и замесить тесто. Скатать его в шар и отправить на полчаса в холодильник.

2. Смешать сметану, сахар, ваниль, крахмал и муку.

3. Тесто раскатать и поместить в форму (можно просто распределить его руками), отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

4. Ягоды помыть, обсушить, убрать плодоножки и косточки, равномерно разложить на поверхности теста. Сверху распределить крем и отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

5. Готовый пирог остудить, по желанию посыпать сахарной пудрой и хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий
Перед написанием комментария ознакомьтесь с правилами.
Вверх
×
Продолжая просматривать telegraf.com.ua, Вы подтверждаете, что ознакомились с Правилами пользования сайтом, и соглашаетесь c Политикой конфиденциальности
Закрыть Соглашаюсь