Вверх
Мобильная версия
X

Рецепт дня: шоколадный пирог с ягодами и глазурью

Шоколадный пирог с ягодами и глазурью
07:19 Чт, 21 Июнь 2018 Телеграф
Фото из открытых источников

Вкусный и красивый летний десерт.

Если вы будете печь пирог с замороженными ягодами, дайте им оттаять и слейте лишнюю жидкость.

Шоколадный пирог с ягодами

Ингредиенты:
  • 75 г черного шоколада 72%
  • 4 яичных белка комнатной температуры
  • 175 г сахара
  • 75 г пшеничной муки
  • 25 г какао-порошка
  • 150 мл кипятка
  • 150 г любых ягод
Для глазури:
  • 80 г черного шоколада 72% какао
  • 80 мл кипятка
Для украшения:
  • 125 г свежих ягод
  • мята

Рецепт приготовления:

1. Разогреть духовку до 180 градусов.

2. Дно разъемной формы диаметром 20 см застелить бумагой для выпечки, бортики смазать растительным маслом.

3. Приготовить пирог. Поломанный на кусочки шоколад, какао и 150 г сахара залить кипятком. Перемешать до получения однородной массы.

4. С помощью миксера взбить белки в крепкую пену, постепенно добавляя оставшийся сахар.

5. В шоколадную смесь добавить просеянную муку, тщательно перемешать.

6. Добавить четверть взбитых белков в шоколадную смесь, перемешать, добавить оставшиеся белки, аккуратно перемешать.

7. Перелить тесто в подготовленную форму, сверху разложить ягоды, слегка вдавливая их в тесто. Выпекать в центре предварительно разогретой духовки 30-35 минут.

8. Достать форму из духовки, снять бортики и дать пирогу полностью остыть.

9. Приготовить глазурь. Шоколад измельчить, залить кипятком, перемешивать до получения гладкой эмульсии.

10. Переложить остывший пирог на тарелку, полить шоколадной глазурью. Украсить свежими ягодами и мятой.

  • google play download
  • telegram telegraf
  • ITunes download
Новости: Сытник об установке новых "жучков" в САП: Это неправда
Сытник об установке новых "жучков" в САП: Это неправда
Новости: Трамп: Отношения с КНДР хорошие
Трамп: Отношения с КНДР хорошие
Новости: Холодницкий будет просить о возбуждении дела против НАБУ
Холодницкий будет просить о возбуждении дела против НАБУ
Новости: Французский стиль – модные женские образы для любого времени года (Фото)
Французский стиль – модные женские образы для любого времени года (Фото)
×
Продолжая просматривать telegraf.com.ua, Вы подтверждаете, что ознакомились с Правилами пользования сайтом, и соглашаетесь c Политикой конфиденциальности
Закрыть Соглашаюсь