Рецепт дня: французский картофельный гратен с цуккини и сыром

Рецепт дня: французский картофельный гратен с цуккини и сыром
07:35 Чт, 2 Август 2018 Телеграф Фото из открытых источников

Классический гратен готовится только из картофеля. Мы предлагаем дополнить его цуккини.

Гратен – это любое сладкое или несладкое блюдо, запеченное в духовке до образования аппетитной корочки. Сегодня мы приготовим его из картофеля, цуккини, сливок, эстрагона, чеснока и сыра.

Запеченные картофель и кабачки цуккини

Ингредиенты:

  • 250 г картофеля, отваренного в мундире
  • 250 г цукккини
  • 2 зубчика чеснока
  • 250 мл жирных сливок
  • соль, перец
  • листики эстрагона
  • 50 г натертого сыра Эмменталь
  • растительное масло
  • сливочное масло

Рецепт приготовления:

1. Картофель очистить, нарезать ломтиками.

2. Цуккини помыть, отрезать кончики и нарезать ломтиками.

3. Кусочки овощей разложить как чешую в плоской, смазанной маслом форме для запекания.

4. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Перемешать со сливками, добавить соль, перец и нарезанные листики эстрагона.

5. Залить этой смесью овощи, посыпать тертым эмментальским сыром. Сверху выложить маленькие кусочки сливочного масла.

6. Поставить форму на решетку в разогретую до 225 С духовку. Запекать 20-25 минут.

Добавить комментарий
Перед написанием комментария ознакомьтесь с правилами.
Вверх
×
Продолжая просматривать telegraf.com.ua, Вы подтверждаете, что ознакомились с Правилами пользования сайтом, и соглашаетесь c Политикой конфиденциальности
Закрыть Соглашаюсь