Рецепт дня: как приготовить драники из кабачков и картофеля

Не можете решить, что вы любите больше – золотистые картофельные драники или оладьи из кабачков? Тогда просто соедините эти два блюда в одно.

Драники из картофеля и кабачков

Ингредиенты:

• 300 г кабачков
• 300 г картофеля
• 1 яйцо
• 2-3 ст.л. муки
• соль, перец
• несколько веточек зелени
• растительное масло

Рецепт приготовления:

Картофель почистить, кабачки помыть и срезать кончики. Натереть овощи на крупной терке. Посолить, перемешать и оставить на 10 минут. Затем хорошо отжать выделившийся сок.

Добавить к овощам яйцо, мелко нарезанную зелень, муку, соль и молотый перец. Перемешать.

Разогреть сковороду с растительным маслом. Выкладывая ложкой тесто, обжарить драники с двух сторон до золотистой корочки

Подавать горячими вместе со сметаной.